Keiju Pizzaöljy on oreganolla, tomaatilla ja valkosipulilla maustettu rypsiöljy joka on täydellinen makulisä kaikkiin pizzoihin. Lisää taikinaan, mausta kastike tai…
Lue lisää
Vegaaninen pizza
2 kpl
Leivo ihanat vegaaniset pizzat viikonloppuherkutteluun. Laita täytteeksi omia suosikkikasviksia. Pirskota pinnalle Keiju Pizzaöljyä ja tarjoa!
Pohja(2 kpl) |
|
| 1 ½ dl |
vettä
|
| ¼ |
tuorehiivaa
|
|
ripaus suolaa
|
|
| 2 rkl |
Keiju Pizzaöljyä
|
| 2 ½ dl |
vehnäjauhoja
|
Tomaattikastike(2 kpl) |
|
| 2 rkl |
Keiju Pizzaöljyä
|
| 500 g |
tomaattimurskaa
|
| 1 dl |
vettä
|
|
mustapippuria myllystä
|
|
|
ripaus suolaa
|
|
| 1 |
sipuli
|
| 1 |
valkosipulinkynsi
|
Täyte(2 kpl) |
|
| ¼ |
kesäkurpitsaa
|
| 100 g |
siitakesieniä
|
| 100 g |
kirsikka- tai miniluumutomaatteja
|
| 200 g |
seitania (vegankebabia)
|
| 150 g |
vegaanista juustoraasteen tyyppistä kasvirasvavalmistetta
|
| 2 rkl |
Keiju Pizzaöljyä
|
|
tuoretta oreganoa
|
|
Valmistusohje
Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja liuota joukkoon hiiva. Lisää suola, öljy ja vehnäjauhot. Vaivaa taikina kimmoisaksi ja anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa. Valmista sillä välin tomaattikastike. Kuumenna öljy ja lisää hienonnettu sipuli ja valkosipulinkynsi. Kääntele hetki. Lisää tomaattimurska, vesi, rouhittua mustapippuria myllystä, suolaa ja hienonnettua oreganoa. Keitä kastiketta 10-15 minuuttia miedolla lämmöllä.
Vaivaa taikinasta ilmakuplat ja jaa se kahteen osaan. Kaulitse taikinapalat ohuiksi levyiksi ja laita leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Levitä päälle tomaattikastiketta.
Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi ja levitä pizzalevyille. Lisää siitakesienet, puolitetut kirsikka- tai miniluumutomaatit, seitan ja vegaaninen juustoraaste.
Paista 250 asteessa, kunnes pohja on rapea ja pinta saanut kauniin värin.
Pirskota pinnalle vielä lisämausteeksi öljyä ja ripottele päälle oreganoa.
Jaa tai tulosta resepti
