Sunnuntai yrittileipä

10 palaa

Raaka-aineet taikinaan: (10 palaa)
125 g	Sunnuntai laktoositonta leivontamargariinia (huoneenlämpöistä) Lue lisää
2,5 dl	maitoa
11 g	kuivahiivaa
1 tl	suolaa
1 tl	sokeria
7.5 dl	vehnäjauhoja
1 rkl	maitoa voiteluun
Raaka-aineet täytteeseen: (10 palaa)
100 g	Sunnuntai laktoositonta leivontamargariinia (huoneenlämpöistä) Lue lisää
2	valkosipulin kynttä
2 rkl	silputtua lehtipersiljaa
2 rkl	silputtua basilikaa
1 rkl	silputtua ruohosipulia
1 rkl	silputtua timjamia
2 dl	raastettua parmesania
0,5 tl	pippuria

Valmistusohje

Lämmitä maito hieman kädenlämpöistä lämpimämmäksi.
Sekoita kuivat aineet ja lisää ne sitten maidon sekaan. Vaivaa taikinaa muutaman minuutin ajan. Lisää sitten margariini muutamassa erässä ja vaivaa taikinan sekaan. Vaivaa taikinaa vielä viiden minuutin ajan ja jätä sitten huoneenlämpöön kohoamaan noin tunniksi.
Valmista yrttimargariini sekoittamalla hienonnettu valkosipuli, silputut yrtit ja raastettu Parmesani pehmeän margariinin sekaan.
Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen.
Kauli taikina jauhotetulla alustalla suorakaiteen muotoiseksi levyksi (noin 35 x 45 cm). Levitä yrttimargariini levyn päälle. Rullaa tainalevy rullaksi lyhyeltä sivulta rullaten ja nipistä reuna kiinni.
Leikkaa rulla pitkittäissuunnassa puoliksi niin, että se jää toisesta päästä kiinni muutaman sentin matkalta.
Nostele rullan puolikkaita toistensa yli leikkauspinta ylöspäin. Nipistä lopuksi päät yhteen.
Vuoraa leipävuoka (noin 30cm pitkä) leivinpaperilla ja nosta leipä vuokaan. Voitele ruokalusikallisella maitoa.
Paista uunissa noin 40 minuuttia.