Herne-avokadotoastit
30 min
4
Avokadoista ja herneistä sekoitettu tahna sopii hyvin niin leipien täytteeksi kuin pastan kastikkeeksikin. Levitä tahnaa maalaisleiville ja viimeistele halutessasi ilmakuivatulla kinkulla ja kirsikkatomaateilla.
Avokado-hernetahna(4) |
|
| 200 g |
pakasteherneitä sulatettuna
|
| 2 |
avokadoa
|
| 0,5 |
sitruunan mehu ja raastettu kuori
|
| 10 |
mintun lehteä hienonnettuna
|
| 3 rkl |
Keiju sitruuna & basilika yrttiöljyä
|
| 1 |
suolaa
|
| 8 viipaletta |
maalaisleipää paahdettuna
|
| 200 g |
laktoositonta feta- tai salaattijuustoa
|
| 10 |
mintun lehteä koristeluun
|
|
Keiju sitruuna & basilika yrttiöljyä viimeistelyyn
|
|
Valmistusohje
- Laita kaikki avokado-hernetahnan ainekset kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella. Tahna saa jäädä hieman karkeaksi. Voit myös soseuttaa tahnan tehosekoittimessa.
- Paahda maalaisleivät. Levitä päälle avokado-hernetahnaa ja murusta päälle fetajuustoa. Koristele leivät mintun lehdillä. Voit viimeistellä herne-avokadotoastit yrttiöljyllä.
Jaa tai tulosta resepti
