Eleplant 500 g on monikäyttöinen, täyteläisen voimainen tuote ruoanlaittoon, leivontaan ja leivälle. Se on Suomessa valmistettu, täysin kasvipohjainen tuote, jossa…
Lue lisää
Banh mi -patongit
aktiivinen 40 min, passiivinen 1 h
4
Banh mi on vietnamilainen katuruokaklassikko. Patongit sopivat hyvin niin illanistujaisiin, evääksi kuin välipalaksikin. Possun sijasta täytteeksi voit valmistaa esimerkiksi paistettua tofua tai kanaa.
Ainekset(4) |
|
| 400 g |
possun kylkeä tai kasleria paloina
|
| 1 tl |
chilirouhetta
|
| 1 tl |
jauhettua korianterinsiementä
|
| 1 tl |
suolaa
|
| 75 g |
Eleplant-pala
|
| 1 dl |
hoisin-kastiketta
|
| 3 dl |
lihalientä
|
Salaatin marinadi(4) |
|
| 0,5 dl |
soijaa
|
| 0,5 dl |
omenaviinietikkaa
|
| 0,5 dl |
sokeria
|
| 1 rkl |
kalakastiketta
|
| 1 rkl |
seesaminsiemeniä
|
Salaatti(4) |
|
| 1 |
porkkana suikaloituna
|
| 1 |
paksoi suikaloituna
|
| 0,5 |
kurkku viipaloituna
|
| 3 |
retiisiä viipaloituna
|
| 1 |
vihreä chili hienonnettuna
|
| 1 |
ruukku korianteria hienonnettuna
|
Patonki(4) |
|
| 1 |
patonki (380 g) neljään osaan leikattuna ja halkaistuna
|
| 3 rkl |
Eleplantia huoneenlämpöisenä (voiteluun)
|
| 3 rkl |
sriracha-kastiketta
|
Valmistusohje
- Pyöritä possupalat mausteissa. Ruskista possu Eleplantin kanssa kasarissa.
- Lisää joukkoon hoisin-kastike sekä lihaliemi ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä noin tunnin ajan. Jos liemi haihtuu, lisää tarvittaessa lihalientä. Ota kypsä liha pois liedeltä ja anna jäähtyä noin 10 minuutin ajan.
- Sekoita salaatin marinadin ainekset sekaisin.
- Lisää marinadin joukkoon salaatin ainekset, sekoita ja anna maustua jääkaapissa noin 10 minuutin ajan.
- Voitele patongit Eleplantilla. Laita päälle sriracha-kastiketta ja haudutettua possua. Viimeistele banh mi -patongit lopuksi salaatilla.
Jaa tai tulosta resepti
