Usein kysytyt kysymykset

Suomalaisissa margariineissa ja levitteissä ei ole kovetettuja kasvirasvoja, vaan niihin lisätään pieni määrä luonnostaan kovia kasvirasvoja oikeanlaisen rakenteen aikaansaamiseksi. Pelkästä rypsiöljystä valmistettava margariini on olomuodoltaan juoksevaa.

Suomalaisissa margariineissa ei ole kovetettuja kasvirasvoja, vaan margariineihin lisätään pieni määrä luonnostaan kovia kasvirasvoja, kuten kookosrasvaa ja/ tai palmuöljyä oikeanlaisen rakenteen saavuttamiseksi. Tuotteemme eivät siis sisällä transrasvoja.

Suurin osa tuotteistamme ovat täysin vegaanisia. Tämän ansiosta tuotteemme sopivat lähes kaikille ruokavalioille.

Emme käytä jodioitua suolaa tuotteissamme. Pakkauslainsäädännön mukaan jodioitu suola pitää ilmoittaa ainesosaluettelossa.

Margariineissa käytettyjä lisäaineita on luonnostaan muun muassa porkkanassa [väri (betakaroteeni)], sitrushedelmissä [happamuudensäätöaine (sitruunahappo)], ruokasoodassa [happamuudensäätöaine (natriumbikarbonaatti)] ja joissakin luonnonmarjoissa [säilöntäaine (kaliumsorbaatti)].

Lisäaineet takaavat margariinien turvallisuuden muun muassa parantamalla säilyvyyttä. Esimerkiksi emulgointiaineet vaikuttavat tuotteen rakenteeseen auttamalla rasvaa ja vettä pysymään tasaisena seoksena, jolloin ns. vapaan veden määrä tuotteessa on pieni ja pilaajamikrobien kasvu sekä rasvan hapettuminen (härskiintyminen) on mahdollisimman vähäistä. Happamuudensäätöaineilla taas säädetään tuotteen happamuus tasolle, jossa homeiden ja hiivojen kasvu vaikeutuu ja parannetaan näin ollen tuotteen säilyvyyttä ja turvallisuutta. Säilöntäainetta käytetään etenkin vähärasvaisissa tuotteissa. Se parantaa tuotteiden säilyvyyttä erityisesti sen jälkeen, kun pakkaus on avattu. Säilöntäaine toimii vain oikeassa happamuustasossa, joten tuotteen happamuus säädetään oikeaksi happamuudensäätöaineella. Säilöntäainetta käytetään keveissä (< 60 % rasvaa), maitoa sisältävissä tai erityisen pitkään säilyvissä tuotteissa.

Kyllä, kaikki käyttämämme emulgointiaineet ovat kasviperäisiä.

Levitteisiin lisätään D-vitamiinia valtion ravitsemusneuvottelukunnan suosituksen mukaisesti. Käyttämämme D-vitamiini on kasviperäinen.

Valikoimassamme on suurimmaksi osaksi laktoosittomia ja maidottomia tuotteita, mutta myös muutamia vähälaktoosisia tuotteita; Keiju normaalisuolainen margariini 60, Keiju Rypsi rypsiöljy-kasvirasvalevite 75 % sekä Sunnuntai Leivontamargariini ovat vähälaktoosisia.

Kaikki muut Keiju-, Alentaja- ja Sunnuntai-tuotteemme ovat laktoosittomia.

Ei, Raisiossa sijaitseva margariinitehtaamme on täysin soijaton tehdas.

Suomalaisissa rasiamargariineissa ja levitteissä ei ole kovetettuja kasvirasvoja, vaan niihin lisätään pieni määrä luonnostaan kovia kasvirasvoja oikeanlaisen rakenteen aikaansaamiseksi. Pelkästä rypsiöljystä valmistettava margariini on olomuodoltaan juoksevaa, joten luontaisesti kovien kasvirasvojen käyttö levitteissä on välttämätöntä. Keiju- ja Alentaja-margariineissa ja kasvirasvalevitteissä käytetään vaihtelevina osuuksina segregoitua palmuöljyä ja kookosrasvaa.  Keiju 3- öljyssä ja Keiju Kaura -kasvirasvalevitteissä ei ole käytetty palmuöljyä, vaan shea- ja kookosrasvaa.

Luonnostaan kovissa kasvirasvoissa kuten palmussa ja kookoksessa on tyydyttynyttä rasvaa, mutta käytettävät määrät ovat niin pieniä, että niistä huolimatta Keiju- ja Alentaja- levitteet ovat Sydänmerkki-tuotteita. Sydänliiton myöntämän Sydänmerkin kriteereitä keltaisissa rasvoissa ovat rasvahappokoostumuksen laatu ja suolan määrä (max 1 %). Sydänmerkki on hyvä merkki kuluttajalle, joka etsii levitevalikoimasta itselleen sydänystävällistä vaihtoehtoa.

Bungen arvojen mukaisesti kaikkien maanviljelyn arvoketjujen tulee olla kestävän kehityksen periaatteiden mukaisia ja kansantaloudellisesti paikallisille yhteisöille kannattavia. Haluamme, että käyttämämme palmuöljyn tuotannossa suojellaan alueita, joilla on korkea luonnonsuojeluarvo ja/tai runsaat hiilivarannot, minimoidaan kasvihuonekaasupäästöjä, hyödynnetään vastuullisia viljelykäytäntöjä sekä suojataan työntekijöiden ja paikallisten yhteisöjen oikeuksia.

Käyttämällä segregoituja palmu- ja palmunydinöljyjä tuotannossamme varmistamme suoran tuen sellaisille palmuöljyplantaaseille, jotka toimivat kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti.

Segregoitu tuotantoketju varmistetaan pitämällä palmuöljyn kuljetus ja käsittely erillään muista palmuöljylaaduista, toisin sanoen sertifioimalla koko tuotantoketju ja -laitos. Tämä kaikki edustaa yhtä askelta edemmäs kohti jäljitettävää ja läpinäkyvää tuotantoketjua ja antaa meille mahdollisuuden vaatia yhä korkeampia standardeja yhä konkreettisemmassa muodossa. Hankimme jatkossakin levitteissämme käyttämämme palmuöljyn tuottajilta, jotka todistetusti toimivat RSPO:n kestävän kehityksen ja vastuullisuuden periaatteiden mukaisesti.

Kaikki tuotteissamme käytettävät lisäaineet ovat yleisesti tunnettuja, tutkittuja ja turvalliseksi todettuja sekä elintarvikekäyttöön hyväksyttyjä.

Margariinit ovat rasvan ja veden/piimän/maidon seoksia. Me käytämme yksittäisiin tuotteisiin maitoa, mutta suurin osa tuotteistamme ovat vegaanisia. Neste sekoitetaan rasvan joukkoon siten, että se pysyy rasvan seassa pieninä pisaroina. Jotta rasvan laatu saataisiin mahdollisimman pehmeäksi ja runsaasti välttämättömiä rasvahappoja sisältäväksi, valitaan raaka-aineiksi korkealaatuista rypsiöljyä. Suomalaisissa margariineissa ei ole kovetettuja kasvirasvoja, vaan margariineihin lisätään pieni määrä luonnostaan kovia kasvirasvoja, kuten kookosrasvaa ja/tai palmuöljyä oikeanlaisen rakenteen saavuttamiseksi. Tuotteemme eivät sisällä transrasvoja.

Margariinien ja kasvirasvalevitteiden valmistuksessa tarvitaan myös muita aineita, jotta saavutetaan oikeanlainen rakenne ja säilyvyys:

• suolaa − Suola antaa makua ja estää osaltaan mikrobien (homeet, hiivat) kasvua. Suola ei ole lisäaine, vaan valmistusaine.
• lesitiiniä (E322) auringonkukan tai rypsin siemenistä tai kasvirasvasta erotettuja rasvahappojen mono- ja diglyseridejä (E471, E472c) − Lesitiinin ja mono- ja diglyseridien avulla vesi saadaan sekoittumaan tasaisesti rasvan sekaan. Ne vähentävät myös margariinin/kasvirasvalevitteen/juoksevan rypsiöljyvalmisteen räiskymistä paistamisessa.
• sitruunahappoa (E330), jota on myös luontaisesti mm. sitrushedelmissä ja natriumkarbonaattia (E500) eli ruokasoodaa − Sitruunahapolla ja soodalla säädellään tuotteen happamuutta, joka vaikuttaa säilyvyyteen.
• kaliumsorbaattia (E202), jota on luontaisesti mm. pihlajanmarjoissa ja lakoissa − Kaliumsorbaatilla parannetaan kevytlevitteiden säilyvyyttä ja varmistetaan tuotteen turvallisuus
• beta-karoteenia (E160), jota esiintyy mm. porkkanassa ja joka on A-vitamiinin esiaste − Antaa margariinille toivotun värin.
• Levitteisiin lisätään A- ja D-vitamiinia valtion ravitsemusneuvottelukunnan suosituksen mukaisesti.